Описание
Не буду описывать как это вкусно, попробуйте! Спасибо всем, кто дождался рецепта!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
-
Масло сливочное
450 г
-
Сахарная пудра
350 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Разрыхлитель теста
6 г
-
Дрожжи
3.5 г
-
Молоко
-
Сахар
10 ст. л.
-
Сметана
3 ст. л.
-
Шоколад белый
50 г
-
Шоколад темный
50 г
Приготовление
Развести в теплом молоке дрожжи.
В муку добавить сахарную пудру, масло, разрыхлитель, яйцо. Хорошо перемешать.
Добавить молоко с дрожжами. Замесить тесто. Дать постоять 15 мин.
Разделить тесто на 5 частей. Раскатать каждую часть и перенести с помощью скалки на форму. Форму застелить пекарской бумагой и смазать маслом.
Выпекаем при 170 г до золотистого цвета.
Готовим крем: в 500 мл молока размешать муку, пока отставим в сторону.
Карамелизуем сахар на медленном огне, постоянно помешивая, следим, чтобы не подгорел!
Как только сахар приобретет золотистый цвет, ввести оставшееся молоко.
Помешиваем до полного растворения карамели. Вводим молоко с мукой. Варим на медленном огне постоянно помешивая, до загустения.
Взбить масло с сахарной пудрой. Ввести в остывший крем. Промазать коржи, оставляя последний как есть.
Готовим глазурь: смешать сметану, ложку сахара и белый шоколад. Помешивая довести до кипения. Убавить огонь и проварить постоянно помешивая до загустения карамели.
Добавить масло и опять проварить до загустения.
Полученную массу разделить на 2 части. В одну ввести темный шоколад и проварить до полного его растворения.
Сразу вылить на торт, чередуя белую и темную карамель. Разравнять ложкой по кругу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.