Тушеная свинина почти по-хорватски

Описание

Почему "почти" -да потому, что в рецепт, найденный в интернете, я добавила совсем немножко от себя. Мяско нежное, подливка вкусная, аромат во время приготовления плыл по всей квартире. Все таки мультиварочка классная вещь!

Ингредиенты

Свинина

1 кг
Лук репчатый

1 шт
Помидор

3 шт
Картофель

4 шт
Соль
Специи
Сметана

1.5 ст. л.
Зелень

1 пуч.
Бульон

100 г
Масло растительное

Приготовление

Это моя мультиварка "Polaris", в ней и будем готовить

Наливаем в мультиварку немножко растительного масла, включаем режим "Жарка", дадим слегка разогреться и выкладываем мелко нарезанный лук. Жарим до золотистого оттенка минут 5, помешивая.

Выкладываем туда же нарезанное довольно крупными кусочками мясо, перемешиваем.

Жарим на программе "Жарка", пока мясо не поменяет цвет. Лично я не сильно обжаривала. Добавляем бульон, соль, перец, специи. Выставляем программу "Тушение" и тушим 1 час.

Пока мяско тушится делаем следующее. Помидорки, предварительно ошпаренные кипятком и освобожденные от шкурки, натираем на терке (думаю и блендер вполне подойдет).

Картофель также нарезаем не слишком мелко.

Картофель и помидоры выкладываем к мясу, перемешиваем и тушим еще 1час.

Примерно за 5-10 минут до окончания готовки добавляем сметану (этого в оригинале нет, но я люблю сливочный вкус), добавляем зелень, перемешиваем и ждем звукового сигнала об окончании готовки.