Тушеная свинина с овощами и сырными клецками

Описание

Решила потушить на ужин мясо. Тушить конечно с овощами, а что на гарнир? Молодой картошки у нас еще нет, старая уже невкусная. Лапша немного приелась. А что если с клецками сделать. Конечно мясо с тестом пища не совсем полезная -но вкусная, что же поделаешь.

Ингредиенты

Свинина

950 г
Лук репчатый

1 шт
Перец болгарский

1 шт
Цуккини

1 шт
Помидор

1 шт
Соль
Приправа
Сметана

2 ст. л.
Зелень
Яйцо куриное

1 шт
Мука пшеничная

3 ст. л.
Сыр голландский

50 г

Приготовление

Нарезаем мясо.

Включаем мультиварку на программу жарка, дадим разогреться. Нарезаем мелко лук и слегка обжариваем, минут пять.

Выкладываем мясо в мультиварку и обжариваем минут 15, пока мясо не изменит цвет. Добавляем немного воды, совсем немного и ставим на программу тушение - 1 час. Ни соли, ни приправ пока не добавляем.

Подготовим овощи. Морковь нарежем кружками.

Цуккини режем соломкой.

Перец тоже режем соломкой.

Помидор ошпарим кипятком, снимем кожицу и нарежем кубиками.

Все овощи должны быть подготовлены к окончанию первого часа тушения. Добавим их к мясу, посолим, добавим приправу, перемешаем. И тушим на программе тушение еще час.

Нарежем мелко зелень. Добавим ее и сметану к мясу и овощам за 10 минут до окончания готовки.

Пока все дотушивается делаем клецки. Ставим кипятиться воду. В тарелке взбиваем яйцо.

Немного посолить, совсем чуть-чуть, добавить муку и перемешать.

Натертый сыр добавить в тесто и хорошо перемешать. Ложкой берем небольшие порции теста и опускаем в кипящую воду. Проводим ложкой по дну кастрюли, чтобы не прилипли. Как только клецки всплыли вынимаем их выкладываем на тарелку.