Куриные потроха и лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле практически до готовности (минут 20). Вареные яйца порубить, сыр натереть на терке. Добавить к потрохам яйца, сметану, томатную пасту, соль, перец и сыр (оставить 2 ст.л. для запекания). Разогреть массу на среднем огне.

Взбить яйцо. Выложить яично-потрошковую )))) массу в формочки (я брала 2 отдельных, можно взять 1 общую). Залить взбитым яйцом и посыпать сыром, поставить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.

Приятного аппетита!!!!