Соус из желтых помидоров

Описание

В этом году моя мама на даче вырастила просто огромный урожай желтых помидоров. Они такие сладкие, сочные - просто нет слов!!! Все лето мы ими наслаждались. А к осени я попробовала из них приготовить соус. Он просто очень вкусный!!! Если у вас есть желтые помидоры - рекомендую попробовать!!

Ингредиенты

Помидор

350 г
Чеснок

2 зуб.
Мед

3 ч. л.
Соевый соус

2 ч. л.
Куркума

0.5 ч. л.
Горчица

3 ч. л.
Соль

0.5 ч. л.

Приготовление

Помидоры помойте, обсушите, удалите плодоножки, нарежьте произвольно

Сложите помидоры в кастрюльку, и кипятите на среднем огне около 20 минут, изредка помешивая. Снимите с огня, добавьте чеснок

Измельчите все блендером в однородную массу. Приправьте куркумой

Добавьте острую русскую горчицу, соль, мед. Соль и сладость регулируйте по вкусу.

И немного соевого соуса "Киккоман"

Если хотите есть соус сразу - то просто преложите его в баночку и уберите в холодильник. Хранится он до 1 недели. Если хотите законсервировать - то прокипятите его 5 минут, выложите в горячие простерилизованные банки и закатайте стерильными прокипячеными крышками. Укутайте в одеяло не переворачивая до полного остывания.

Комментарии и отзывы