Печеночный торт

Описание

Очередной полезный продукт – куриная печень

Ингредиенты

Печень куриная

0.6 кг
Яйцо куриное

3 шт
Молоко

250 мл
Мука пшеничная

1 стакан
Масло растительное

75 г
Лук репчатый

3 шт
Морковь

3 шт
Майонез

1 упаковка
Укроп

1 ст. л.
Петрушка

1 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.

Приготовление

Печень промыть, измельчить в мясорубке или блендере. Добавить молоко, яйца, муку, растительное масло и соль, хорошо перемешать.

На разогретую сковороду диаметром 20-24 см наливать разливательной ложкой тесто и выпекать лепешки, как блины, обжаривая с двух сторон. Смазывать сковороду маслом необходимо только для первой лепешки, остальные будут отделяться благодаря маслу внутри теста.

Морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами, все посолить и обжарить овощи в растительном масле в течение 5-7 минут до золотистого цвета.

Поджаренные лепешки брать по одной, смазывать майонезом и выкладывать слой лука с морковью, затем накрывать следующей. Последнюю лепешку слегка смазать майонезом и посыпать мелко нарезанной зеленью. В этот раз я решила посыпать сыром, и получилось вполне органично.