Описание
Сирийский соус-дип. Традиционно готовится из запеченных перцев. Можно подать как соус, а можно и как самостоятельное блюдо в виде гарнира.
Ингредиенты
-
Свекла
3 шт
-
Орехи грецкие
0.75 стакан
-
Наршараб
1 ст. л.
-
Сок лимонный
0.5 ч. л.
-
Масло оливковое
0.25 стакан
-
Лук зеленый
3 шт
-
Перец красный жгучий
-
Соль
-
Приправа
Приготовление
Свеклу почистить.
Посыпать приправой и оставить мариноваться на 20 минут.
Я взяла приправу для маринования овощей Forester с душицей и можжевеловой ягодой.
Завернуть в Фольгу
Разжечь угли. Поставить сковороду-гриль Forester и поставить на неё свеклу запекаться минут на 30-40.
Произвольно нарезать. Переложить свеклу в блендер.
Добавить орехи, лук и измельчить
Добавить оливковое масло, наршараб, сок лимона, перец и соль. Запюрировать.
Сервировать соус холодным или комнатной температуры. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.