Описание
Одна из вариаций любимого многими соуса...
Ингредиенты
-
Огурец маринованный
30 г
-
Лук зеленый
4 шт
-
Масло растительное
60 мл
-
Сметана
60 мл
-
Соль
2 щепот.
-
Желток яичный
2 шт
-
Белок яичный
1 шт
-
Перец черный
1 щепот.
-
Уксус
0.5 ч. л.
-
Горчица
1 ч. л.
Приготовление
1 сырой и 1 вареный желток растереть вилкой.
Огурцы, белок и лук мелко нарезать.
К растертым яйцам ввести уксус, соль, перец и горчицу. Начать взбивать массу. Затем тонкой струйкой влить масло не прекращая взбивания.
Потом ввести сметану и продолжать взбивать до получения однородной массы.
В соус вводим огурцы, белок и лук. Перемешиваем и подаем.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.