Описание
Нежное, красивое и вкусное блюдо, в виде заливного из курицы с оливками и кукурузой, обязательно украсит ваш праздничный стол и порадует близких и гостей.
Ингредиенты
-
Голень куриная
600 г
-
Морковь
1 шт
-
Лист лавровый
3 шт
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Вода
600 мл
-
Желатин
10 г
-
Оливки зеленые
0.5 банка
-
Кукуруза
100 г
-
Горчица
1 шт
Приготовление
Куриные голени тщательно промыть, поместить в мультиварку.
Добавить очищенную морковь, лавровый лист, соль и воду. Поставить на режим "тушение" на 1 час.
По истечении времени вынуть голени из мультиварки, отделить мясо от кости и поместить в блендер.
Измельчить.
К измельченному мясу добавить морковь, порезанную кубиками.
Перемешать.
В силиконовые формочки выложить вниз кукурузу и оливки...
... (как на фото).
Сверху распределить куриное мясо с морковью.
Остальную часть мяса с морковью я переложила в отдельную стеклянную форму.
Далее в бульоне развести желатин согласно инструкции.
Затем разлить бульон в силиконовые формочки до краев и в стеклянную форму все остальное. Убрать в холодильник для застывания. Как только большая форма с заливным начнёт застывать, украсить ее оливками и кукурузой по своему вкусу и снова убрать в холодильник до полного застывания. В стеклянной форме заливное покрылось немного слоем жирка :)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.