Лаваш

Описание

Лаваш чаще употребляют на Востоке. В нынешнее время женщины, чтобы сократить время в приготовлении, используют лаваш в различных блюдах. Обещала вчера сделать.

Ингредиенты

Мука пшеничная

440 г
Вода

0.5 стакан
Дрожжи

1 шт
Соль

1 щепот.

Приготовление

Замешиваем тесто - мука, соль, дрожжи, наливаем только ТЁПЛУЮ воду

Прикрыть полотенцем и оставить мин. на 20-25

После насыпать муку на доску, разрезать на кусочки (здесь зависит, какой толщины хотите лаваш)

Сложить и накрыть полотенцем, по мере того, как будете раскатывать, чтобы не засохли шарики.

...

Наглядно - каким лаваш должен быть тонким

Постелить полотенце и складывайте раскатанные лаваши. Конечно, делать лаваши желательно вдвоем. Один катает, другой сразу жарит.

Мне немного повезло, дома имеются такие "железки" - рассекатель. У кого нет, можно положить противень из духовки обратной стороной на газ и так выпекать

На горячий рассекатель кладем лаваш, НЕ ОТХОДИТЕ, выпекаем, несколько раз поворачивая ~ по 2-3 мин.

Кладем на полотенце и сразу смачиваем водой (я использовала пульверизатор) с 2-х сторон. Накрываем полотенцем

Вот и все. Когда они остынут все, сложите и положите в целлофановый пакет (кулек)

Ну вот, я проголодалась, решила сделать бутерброд. Намазала маслом лаваш, положила кусочки Голландского сыра, помидор, зелень. Пожарила на сливочном масле.