Описание
Чаще всего говяжью печень мы либо жарим, вымочив для нежности в молоке, потом обваляв в муке. Или тушим в сметане. Самые простые блюда. Оладьи печеночные, уже посложнее. Я хочу вам предложить очень вкусное блюдо из говяжьей печени. Важно печенку не пересушить. И снять ее с огня чуть раньше, ведь печень сама себя доготовит. На все про все 10 минут. Удобно замариновать с утра, и вечером будет просто ужин, без заморочек. Готовим?
Ингредиенты
-
Печень говяжья
500 г
-
Масло растительное
5 ст. л.
-
Соевый соус
4 ст. л.
-
Порошок чесночный
0.5 ч. л.
-
Паприка сладкая
2 ч. л.
-
Перец черный
-
Кориандр
0.5 ч. л.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
Приготовление
Печень промыть, снять плёнку, нарезать на порционные куски. Удалить протоки. Каждый кусок отбить.
Смешать все компоненты для маринада.
Тщательно перемешать.
Погрузить печень в маринад. Минимум на полчаса, максимум на сутки.
Затем просто пожарить. Я жарю в электрогриле. Но и обычная сковорода подойдет.
Печень получается наивкуснейшая. Главное, не пересушить.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.