Description
Чаще всего говяжью печень мы либо жарим, вымочив для нежности в молоке, потом обваляв в муке. Или тушим в сметане. Самые простые блюда. Оладьи печеночные, уже посложнее. Я хочу вам предложить очень вкусное блюдо из говяжьей печени. Важно печенку не пересушить. И снять ее с огня чуть раньше, ведь печень сама себя доготовит. На все про все 10 минут. Удобно замариновать с утра, и вечером будет просто ужин, без заморочек. Готовим?
Ingredients
-
500 г
-
5 ст. л.
-
4 ст. л.
-
0.5 ч. л.
-
2 ч. л.
-
-
0.5 ч. л.
-
1 ст. л.
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Печень промыть, снять плёнку, нарезать на порционные куски. Удалить протоки. Каждый кусок отбить.
Смешать все компоненты для маринада.
Погрузить печень в маринад. Минимум на полчаса, максимум на сутки.
Затем просто пожарить. Я жарю в электрогриле. Но и обычная сковорода подойдет.
Печень получается наивкуснейшая. Главное, не пересушить.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.