Описание
Из тыквы советую приготовить очень вкусное блюдо в виде рулетиков с печеночной начинкой. Моим настолько понравились такие рулетики, что теперь я их частенько готовлю. Рекомендую приготовить и вам.
Ингредиенты
-
Тыква
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Кинза
0.25 ч. л.
-
Картофель
50 г
-
Крахмал кукурузный
1.5 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Пшено
0.5 упаковка
-
Печень куриная
200 г
-
Сметана
1 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Сметана
2.5 ст. л.
-
Сыр твердый
25 г
Приготовление
Отвариваем в пакетике пшено. Все необходимые овощи чистим. Тыкву и картофель измельчаем на крупной терке.
Добавляем соль и кинзу, перемешиваем. Репчатый лук мелко нарезаем и добавляем к овощам. Перемешиваем.
Добавляем кукурузный крахмал и яйцо. Перемешиваем.
На сковороду наливаем оливковое масло. Выкладываем овощную массу в виде лепешки. Жарим ее с двух сторон.
Куриную печень нужно заранее сварить и натереть на крупной терке. Добавляем к ней пшено. Перемешиваем.
Кладем сметану, перемешиваем. Насыпаем соль и черный перец.
Кладем на тыквенную лепешку начинку...
... сворачиваем рулетик.
Укладываем все рулетики в форму для запекания. Смазываем сметаной.
Сверху натираем мелко сыр. Запекаем в духовке 45-50 минут при температуре 200 градусов.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.