Описание
Недавно я решила "подчистить " свою КК-что удалить, что-то распечатать... Натолкнулась на массу рецептов, которые были без фото. Это один из них. Приготовила и делюсь с вами. Цитировать буду автора рецепта Denlen.
Ингредиенты
-
Печень говяжья
500 г
-
Лук репчатый
500 г
-
Морковь
500 г
-
Крупа манная
0.5 стакан
-
Майонез
-
Специи
-
Сметана
0.5 стакан
-
Сыр твердый
50 г
Приготовление
Вот оригинал рецепта.http://www.p ovarenok.ru/recipes/ show/20582/ Кое что в рецепте я добавила от себя. Итак, приступим. "Лук, порезать тонкими кольцами и поджарить в небольшом количестве растительного масла. 500 гр. моркови, натереть на терке" По рецепту морковь добавляется свежей. Я же обжарила вместе с луком.
"Печень пропустить через мясорубку,
Смешать с манной крупой и сметаной, поставить в холодильник на 1 - 1 1 /2 часа."
"Форму смазать маслом и присыпать сухарями." У меня была готовая панировка с кунжутом и имбирем.
"Слоями выкладывать в форму 1 /2 часть лука, 1 /2 часть моркови (можно слегка посолить),
1 /2 часть печени, посолить и поперчить, майонез."
На этом этапе я занялась немного отсебятиной. После слоя печени я добавила тертый сыр твердый. Так слои прекрасно перехватились и держались монолитно.
"Затем выкладываем остаток лука, остаток моркови, остаток печеночного фарша, солим, перчим, промазываем сметаной, смешанной с майонезом. Запекать в разогретой духовке при температуре 175 - 180 С 40 - 60 минут." На второй и последний слой я так же добавила сыр.
" Особенно вкусной эта печень становится тогда, когда постоит ночь в холодильнике. Только перед подачей надо, чтобы час постояла и согрелась."
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.