Описание
Моя семья не любит печень, и ест ее только в этом виде. Предлагаю вашему вниманию этот рецепт, очень надеюсь, что понравится так же, как и моим домочадцам
Ингредиенты
-
Печень говяжья
500 г
-
Масло растительное
125 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Крахмал кукурузный
1 ст. л.
-
Перец красный жгучий
0.5 ч. л.
-
Соль
0.25 ст. л.
-
Вода
2 ст. л.
-
Молоко
1 стакан
-
Кунжут
0.5 ч. л.
Приготовление
Печень обмыть, зачистить пленки и нарезать небольшими кусочками
Замочить в молоке на 1-2 часа
Откинуть на дуршлаг и обдать кипятком. После того, как стекла вода, обсушить на бумажном полотенце. Обжарить печень на растительном масле до румяной корочки, но не передержать, иначе станет "дубовая". У меня вышло за 1-2 мин.
Пока жарится печень, приготовить соус: разведенный водой крахмал, соевый соус и чеснок
К обжаренной печени добавить нарезанный лук, красный перец, соль, кунжут. Перемешать и влить наш соус. Пожарить 1-2 мин.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.