Description

Жареная печень по-китайски
Моя семья не любит печень, и ест ее только в этом виде. Предлагаю вашему вниманию этот рецепт, очень надеюсь, что понравится так же, как и моим домочадцам

Ingredients

  • Печень говяжья

    500 г

  • Масло растительное

    125 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Соевый соус

    1 ст. л.

  • Крахмал кукурузный

    1 ст. л.

  • Перец красный жгучий

    0.5 ч. л.

  • Соль

    0.25 ст. л.

  • Вода

    2 ст. л.

  • Молоко

    1 стакан

  • Кунжут

    0.5 ч. л.

Cooking

step-0
Печень обмыть, зачистить пленки и нарезать небольшими кусочками
step-1
Замочить в молоке на 1-2 часа
step-2
Откинуть на дуршлаг и обдать кипятком. После того, как стекла вода, обсушить на бумажном полотенце. Обжарить печень на растительном масле до румяной корочки, но не передержать, иначе станет "дубовая". У меня вышло за 1-2 мин.
step-3
Пока жарится печень, приготовить соус: разведенный водой крахмал, соевый соус и чеснок
step-4
К обжаренной печени добавить нарезанный лук, красный перец, соль, кунжут. Перемешать и влить наш соус. Пожарить 1-2 мин.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.