Язык в соусе с рисовыми шариками

Описание

Горячая закуска "Язык в соусе с рисовыми шариками" непременно порадует ваших родных и близких.

Ингредиенты

Язык говяжий

200 г
Соевый соус

6 ст. л.
Сыр твердый

50 г
Рис

0.333 стакан
Сухари панировочные

0.333 стакан
Соль
Лист лавровый

1 шт
Перец черный

5 шт
Масло растительное

1 стакан
Пряности

0.5 ч. л.
Яйцо куриное

1 шт

Приготовление

Говяжий язык (200 гр.) отварить до готовности в слегка подсоленной воде с добавлением лаврового листа и душистого перца, слегка остудить, затем удалить языковую пленку, удалить излишки жира. Порезать тонкой соломкой.

Выложить языковую соломку на сковороду, добавить 1 ст. ложку растительного масла и 2 ст. ложки соевого соуса ТМ Kikkoman., добавить 1/2 ч. ложки сушенной пряной зелени (укроп, петрушка)

Тушить языковую соломку на среднем огне 3-5 мин.

Рис 1/3 ст. отварить до полуготовноти, затем промыть холодной водой.

Добавить к рису яйцо (1 шт.), панировочные сухари 1/3 стакана, добавить по вкусу соль.

Сыр (30 гр.) натереть на мелкой терке, добавить к смеси риса и панировочных сухарей.

Смесь хорошо размешать.

Сформовать шарики из приготовленной смеси, каждый последующий шарик формовать смоченными в воде руками. Шарики присыпать панировочными сухарями.

Обжарить рисовые шарики в растительном масле. Масло в емкости для обжарки должно покрывать шарики на 1/2.

Рисовые шарики готовы.

В мини формы (размер 10 х 7 см.) для запекания выложить готовую языковую соломку, добавить в каждую форму по 1 ст. ложки соевого соуса ТМ Kikkoman, добавить рисовые шарики.