Описание
Предлагаю вам приготовить простое до безобразия блюдо из печени. Но оторваться уже не сможете, гарантировано. Готовлю его давно и с гречневой кашей вкуснее, проверено.
Ингредиенты
-
Печень говяжья
500 г
-
Майонез
150 мл
-
Чеснок
2 зуб.
-
Соль
1 щепот.
-
Перец черный
1 щепот.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
0.5 ст. л.
-
Масло растительное
5 ст. л.
Приготовление
Печень нарежьте кусочками толщиной 1 см и размером с биток небольшой.
Возьмите плотный, большой пакет, если нет плотного, значит, 2-3 тонких, но желательно все-таки первый вариант. Добавьте туда майонез и тертый чеснок, соль (немножко) и перец.
Отбейте молоточком со всех сторон, прямо в пакете.
Отбитую печень прямо в пакете отправляем в холодильник часов на 6, можно на ночь.
Отдельно делаем кляр, взбиваем яйца с мукой.
Каждый кусочек печени обмакиваем в кляр и обжариваем на масле. Жарим под крышкой, на медленном огне.
Отвариваем гречневую кашку и подаем с отбивными. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.