Description

Отбивная печень
Предлагаю вам приготовить простое до безобразия блюдо из печени. Но оторваться уже не сможете, гарантировано. Готовлю его давно и с гречневой кашей вкуснее, проверено.

Ingredients

  • Печень говяжья

    500 г

  • Майонез

    150 мл

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Соль

    1 щепот.

  • Перец черный

    1 щепот.

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Мука пшеничная

    0.5 ст. л.

  • Масло растительное

    5 ст. л.

Cooking

step-0
Печень нарежьте кусочками толщиной 1 см и размером с биток небольшой.
step-1
Возьмите плотный, большой пакет, если нет плотного, значит, 2-3 тонких, но желательно все-таки первый вариант. Добавьте туда майонез и тертый чеснок, соль (немножко) и перец.
step-2
Отбейте молоточком со всех сторон, прямо в пакете.
step-3
Отбитую печень прямо в пакете отправляем в холодильник часов на 6, можно на ночь.
step-4
Отдельно делаем кляр, взбиваем яйца с мукой.
step-5
Каждый кусочек печени обмакиваем в кляр и обжариваем на масле. Жарим под крышкой, на медленном огне.
step-6
Отвариваем гречневую кашку и подаем с отбивными. Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.