Печеночные маффины с грибами

Описание

Вкусные, нежные кексики из говяжьей печени.

Ингредиенты

Печень говяжья

600 г
Яйцо куриное

1 шт
Сметана

3 ст. л.
Мука пшеничная

1 стакан
Разрыхлитель теста

1.5 ч. л.
Укроп
Шампиньоны

450 г
Соль
Перец черный
Масло растительное

Приготовление

Говяжью печень промыть, очистить от пленок и жилок. Пропустить через мясорубку.

Добавить яйцо, сметану, муку перемешанную со специями и разрыхлителем и тщательно перемешать.

Грибы мелко нарезать и обжарить.

Добавить в тесто из печени.

Зелень мелко нарезать и соединить с печеночной смесью.

Разлить тесто в предварительно смазанные растительным маслом формочки. Выпекать при температуре 200 гр. около 25-35 минут (в зависимости от духового шкафа).