Лапшевник "Мясное ассорти"

Описание

Невозможно вкусное блюдо, из очень простых и доступных продуктов. Временных затрат, конечно, требует, но поверьте, оно того стоит!!

Ингредиенты

Свинина

250 г
Индейка

250 г
Печень свиная

250 г
Сердце

250 г
Лук репчатый

1 шт
Помидор

2 шт
Чеснок

3 зуб.
Лапша

500 г
Яйцо куриное

3 шт
Сметана

300 г

Приготовление

Подготавливаем мясное ассорти. Режем произвольными кусочками, не очень крупными. Отправляем на сковороду сердце, жарим на среднем огне, под крышкой.

Через 10-15 минут, добавляем к сердцу свинину. Тушим под крышкой 10 минут (если не хватает жидкости, можно добавить немного воды). После этого отправляем на сковороду индейку. Тушим еще все ок. 10 минут.

В последнюю очередь отправляем на сковороду печень. Накрываем крышкой и тушим еще 10 минут.

Параллельно обжариваем мелко нарезанный лук. В конце добавляем к нему помидор (я не чистила), нарезанный мелко, и чеснок, натертый на мелкой терке.

Ставим вариться лапшу. Сливаем воду, когда лапша осталась слегка недоваренной.

Добавляем в лапшу яйца и быстро перемешиваем.

Мясное ассорти тщательно перемалываем в комбайне. Добавляем луково-помидорную массу, солим, перчим по вкусу и перемешиваем.

В смазанную форму выкладываем слой лапши. Следующим слоем, поверх нее, будет половина "фарша". Слои повторяем, прижимая и аккуратно "утрамбовывая" их руками. Последний слой идет лапша. То есть по итогу, два слоя фарша и три лапши.