Печень с гарниром

Описание

Печень у меня в семье любят все!!! Готовила я еe с маринованными огурчиками :) вкус сказочный!!! Всем советую!!!

Ингредиенты

Мука пшеничная

2 ст. л.
Масло растительное

3 ст. л.
Орех мускатный

0.5 ч. л.
Сметана

2 ст. л.
Вода

0.5 стакан
Огурец
Макаронные изделия
Лук репчатый

1 шт
Печень говяжья

400 г

Приготовление

Печень помыть и снять плёнку нарезать брусочком и положить обжариваться в сковороду на растительном масле 3-4 минуты

Лук нарезали полукольцами и добавили к печени обжариваем ещё 3 мин.

Добавить мускатный орех

Огурчики мелко нарезали и добавили к печени перемешали

Сразу после огурчиков добавили муку и тоже перемешали

Сразу после муки вливаем соус из огуречного рассола+вода+сметана

Хорошо перемешать и потушить при закрытой крышке 3 минуты

ГОТОВИМ ГАРНИР: я "гнёзда" опускаю в кипящую подсоленную воду в поварёшке варю 3 мин., проверяя вилкой потом ею же поддерживая, сливаю воду и... готово в середину "гнезда" кладу кусочек масла сливочного