Описание
Рецептик из любимого раздела "Утилизация". делала ревизию в холодильнике и обнаружила немного печени говяжьей и половинку куриного филе. Из такого набора родилось недурственное блюдо, под таким вот незамысловатым названием.
Ингредиенты
-
Печень говяжья
350 г
-
Филе куриное
300 г
-
Соль
-
Перец черный
-
Перец душистый
-
Лук репчатый
-
Горчица
-
Томатная паста
-
Масло растительное
Приготовление
печень порезать пластинками толщиной 1 см и хорошенько отбить(я не до конца разморозила ее,так легче резать и отбивать). Воду вскипятить,посолить и положить печень,отварить.
лук порезать кольцами(колечек столько же,сколько кусочков печени)
куриное филе порезать пластинками и отбить,посолить,поперчить.Большие кусочки я разрезала на полоски.Кусочков должно быть столько же,сколько и кусочков печени.
на остывшие кусочки печенки положить немного горчицы
колечко лука
печень завернуть в филе
обжарить в растительном масле,сложить в кастрюльку.
остатки лука(или новую луковицу) измельчить и обжарить на том же масле,что и печень.Добавить томата и немного воды.
вылить подливу к печени,положить несколько горошин душистого перца и протушить 20-25 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.