Описание
Нежная и вкусная печеночка в ароматном соусе. Понравится даже тем, кто печень не любит, как я! :)
Ингредиенты
-
Печень говяжья
500 г
-
Сок свежевыжатый
100 мл
-
Лук репчатый
2 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Сливки
100 мл
-
Специи
-
Масло растительное
Приготовление
Печень тщательно вымыть, обсушить и нарезать на небольшие пластинки.
Из грейпфрута отжимаем сок.
Добавляем к печени специи (у меня соль, смесь перцев и молотый кориандр) и сок грейпфрута. Ставим мариноваться минимум на полчасика.
Лук очищаем, нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем на небольшом количестве масла до золотистого цвета.
Добавляем печень вместе с соком. Тушим пару минут, помешивая.
Затем добавляем сливки, но не холодные из холодильника, а комнатной температуры, а еще лучше тепленькие.
И болгарский перец, нарезанный соломкой. Тушим еще минут 7-10 и все!
Готово!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.