Описание
Очень неожиданное на вкус, кисло-сладкое, цитрусовое блюдо. Но очень вкусное! Для тех, кто ел мясо или птицу с апельсинами, этот рецепт будет вполне приемлем. Мне и моим подругам очень понравилось. Попробуйте и вы.
Ингредиенты
-
Масло сливочное
50 г
-
Сахар
1 стакан
-
Апельсин
1 шт
-
Мука пшеничная
50 г
-
Паприка сладкая
-
Печень говяжья
0.5 кг
-
Лук репчатый
1 шт
-
Бульон
300 мл
-
Горчица
1 ст. л.
-
Масло подсолнечное
-
Петрушка
-
Соль
Приготовление
Растопить сливочное масло, растворить в нем сахар и добавить апельсины. Жарить до начала карамелизации. Снять с огня и отложить в сторону.
В пакете соединить муку с паприкой и добавить полоски печени. Встряхнуть, чтобы печень обвалялась в панировке. Обжарить в растительном масле и отставить в сторону.
Обжариваем лук на сливочном масле, вливаем бульон, добавляем соль. Кладем полоски печени и тушим 5 минут.
Добавляем горчицу и кружочки апельсинов. Прогреваем 1 минуту.
Выкладываем на тарелку и посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.