Description

Печень с апельсинами
Очень неожиданное на вкус, кисло-сладкое, цитрусовое блюдо. Но очень вкусное! Для тех, кто ел мясо или птицу с апельсинами, этот рецепт будет вполне приемлем. Мне и моим подругам очень понравилось. Попробуйте и вы.

Ingredients

  • Масло сливочное

    50 г

  • Сахар

    1 стакан

  • Апельсин

    1 шт

  • Мука пшеничная

    50 г

  • Паприка сладкая

  • Печень говяжья

    0.5 кг

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Бульон

    300 мл

  • Горчица

    1 ст. л.

  • Масло подсолнечное

  • Петрушка

  • Соль

Cooking

step-0
Растопить сливочное масло, растворить в нем сахар и добавить апельсины. Жарить до начала карамелизации. Снять с огня и отложить в сторону.
step-1
В пакете соединить муку с паприкой и добавить полоски печени. Встряхнуть, чтобы печень обвалялась в панировке. Обжарить в растительном масле и отставить в сторону.
step-2
Обжариваем лук на сливочном масле, вливаем бульон, добавляем соль. Кладем полоски печени и тушим 5 минут.
step-3
Добавляем горчицу и кружочки апельсинов. Прогреваем 1 минуту.
step-4
Выкладываем на тарелку и посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.