Рис с печенью и мандаринами

Описание

Предлагаю разнообразить ваше меню сытным и вкусным блюдом несложного и быстрого приготовления.

Ингредиенты

Рис

1 стак.
Печень куриная

300 г
Горошек зеленый

70 г
Мандарин

2 шт
Соевый соус

2 ст. л.
Специи
Соль
Вода

2 стак.
Масло растительное

1 ст. л.

Приготовление

Приготовим наши продукты. Из специй я использовала Лимонный перец и морскую соль, любезно предоставленными мне спонсором, компанией Мистраль.

Рисовую смесь "Акватика Color Mix" промыть и замочить в холодной воде на 1 час. Затем воду слить, залить двумя стаканами кипятка и поставить варится до готовности, у меня это заняло 20 минут. Можно пропустить шаг с замачиванием, тогда воды потребуется 2,5 стакана и времени уйдет 35-40 минут.

За 5 минут до готовности добавить зеленый горошек. Перемешать.

По окончании варки добавить в рис соевый соус, перемешать, снять с огня и дать настояться под крышкой минут 10-15. Кол-во соевого соуса регулируйте по своему вкусу, может вам придется добавить побольше.

Пока варится рис, печень промыть и нарезать на брусочки. Мандарины разобрать на дольки.

В сковороде разогреть масло и обжарить печень в течении 10-15 минут, перемешивая. Посолить и поперчить в конце готовности. Печень вынуть и на оставшемся масле обжарить дольки мандаринов. Так как у меня большая сковорода я печень просто отодвинула в стороны, мандарины обжарила в центре.