Описание
Для любителей печени я нашла этот рецептик в своей кулинарной книги. Печень получается очень нежная и вкусная. Пальчики оближешь)))
Ингредиенты
-
Печень говяжья
1 кг
-
Лук репчатый
3 шт
-
Морковь
3 шт
-
Сметана
500 г
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Молоко
0.5 л
Приготовление
Очищенную от пленки печень замочить в молоке на 2-3 часа и поставить в холодильник.
Затем нарезать пластинами, отбить, посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить на сковороде в растительном масле с 2-х сторон буквально по минутке не больше.
По отдельности спасировать в растительном масле нарезанный полукольцами лук и натертую на крупной терке морковь.
В утятницу выкладываем поочередно слоями печенку, лук и морковь.
Залить содержимое сметаной и поставить на огонь. После закипания тушить на медленном огне 15-20 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.