Описание
Горячее блюдо из говяжьего языка. Нежный язык со сладковатым вкусом.
Ингредиенты
-
Язык говяжий
1,5 кг
-
Лук репчатый
1 шт
-
Изюм
50 г
-
Сметана
2 ст. л.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Бульон
500 мл
-
Перец душистый
-
Масло оливковое
Приготовление
Не буду рассказывать, как приготовить язык, имеется множесто рецептов с подробным объяснением. Шинкуем лук, обжариваем на оливковом масле минуты 2. Добавляем изюм и жарим, пока он не разбухнет.
Добавляем сметану. Можно добавить муку и приготовить классическую подливу.
Добавляем соевый соус и бульон, в котором варился язык. Подлива готова.
Нарезаем готовый язык на кусочки. Не пугайтесь розовому цвету языка, он готовый. У нас языки продаются только засоленными, видно, от этого и цвет.
Кладем язык в подливу и варим 15-20 минут. Сервируем с картофельным пюре. УГОЩАЙТЕСЬ!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.