Описание
Сочная говяжья печень в сливочном соусе.
Ингредиенты
-
Печень говяжья
900 г
-
Лук репчатый
3-4 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Рис
400 г
-
Кукуруза
1 бан.
-
Сливки
500 мл
-
Мука пшеничная
-
Масло растительное
Приготовление
Промываем печень, снимаем с неё плёнку, режем на произвольные кусочки
Разогреваем сковороду или казан с маслом, выкладываем кусочки печени, помешивая, обжариваем её на сильном огне
Чистим лук, нарезаем: для печени хватит 3 головок
Делаем подливу для печени: смешиваем сливки с мукой или специальной подливой
После испарения жидкости из печени добавляем в неё лук, солим, перчим и жарим 5-10 мин.
Заливаем печень подливой и тушим до готовности 10-15 мин.
Печень готова
Отвариваем рис и делаем поджарку из лука с болгарским перцем
После готовности лука добавляем кукурузу и жарим 5 мин., солим
Готовый рис смешиваем с поджаркой и тушим до готовности
Вуаля: печень с рисом по-мексикански готова. Приятного аппетита
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.