Описание
Лук - это необычный овощ! Он заслуженно пользуется репутацией афродизиака и лучшего витаминного комплекса. И несомненно, достоин не только ежедневного, но и праздничного употребления.
Ингредиенты
-
Рис
0,5 стак.
-
Печень куриная
300 г
-
Лук репчатый
4 шт
-
Помидор
2 шт
-
Соль
-
Перец душистый
-
Кориандр
-
Зелень
Приготовление
Вот что нам необходимо для приготовления этого блюда. Рис промоем до прозрачности и отварим до полуготовности.
Луковицы аккуратно очистим, достаточно высоко срежем корневую часть, опустим в кипящую подсоленую воду и поварим примерно 5 минут.
Сольем кипяток, обдадим холодной водой и разделим лук на чашечки. Оставим наиболее крупные и красивые, остальные мелко порежем.
Помидоры обдадим кипятком, затем холодной водой, удалим кожицу и семена. Нарежем маленькими аккуратными кубиками. Отложим часть помидоров и лука для соуса.
Порежем промытую куриную печень кубиками, добавим отваренный до полуготовности рис, мелко порубленный лук и помидоры. Приправим перцем и растертым кориандром и посолим по вкусу.
Начиним луковые чашки фаршем с рисом и уложим их в кастрюлю. Сверху украсим отложенным луком и помидорами, зальем кипятком до половины луковицы, и потушим на слабом огне около 30 минут.
При подаче украсим зеленью. Луковые бочонки хороши со сметаной и картофельным пюре. Блюдо сочное и мягкое. С праздником! С 23 Февраля! Любите нас еще сильнее)))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.