Куриная печень по-японски

Описание

Очень вкусное и оригинальное блюдо. Данную композицию вкусов дополняют мандарины, придавая кислинку. Это блюдо украсит праздничный стол.

Ингредиенты

Печень куриная

500 г
Рис

200 г
Горошек зеленый

1 бан.
Морковь

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Соевый соус

3 ст. л.
Соус

200 г
Соль
Перец болгарский
Масло сливочное
Масло растительное

Приготовление

1. В кастрюлю наливаем воду на глаз (когда мы варим 1 стакан риса, то воды берем 2 стакана. В данном случае воды наливаем 4 стакана). Воду солим (воду можно хорошо посолить, потому что рис мы будем промывать).

2. Когда вода закипит, убавляем газ и засыпаем рис. Рис варим не до полной готовности (примерно 10 минут. Рис должен быть почти готов).

3. Вот такой рис я брала в этот раз. Мне очень понравился.

4. Пока рис варится, мелко нарезаем лук и на крупную терку трем морковь.

5. На небольшие кусочки нарезаем печень.

6. Когда вы убедились, что рис почти готов, то мы его откидываем на дуршлаг и промываем под струей воды.

7. На дно кастрюли (где у вас варился рис ) наливаем подсолнечное масло. Масло должно покрыть тонким слоем все дно. Далее высыпаем рис.

8. В рис добавляем 2-3 ложки подсолнечного масла.

9. Кроме подсолнечного масла также добавляем растопленное сливочное масло.

10. Накрываем кастрюлю полотенцем и крышкой и ставим на маленький огонь на 15-20 минут. Для того, чтобы рис довести до готовности. Эту процедуру делаем для того, чтобы рис был рассыпчатый.