Печень по-венециански

Описание

Нежная печень с лучком и кисло-сладкими яблоками - прекрасное сочетание. Приготовить это блюдо можно очень быстро.

Ингредиенты

Печень куриная

400 г
Молоко

100 мл
Мука пшеничная

2 ст. л.
Масло растительное

3 ст. л.
Лук репчатый

1 шт
Яблоко

2 шт

Приготовление

Очистите печень от пленок и протоков, нарежьте ломтиками, залейте молоком и дайте постоять минут 20. Затем промойте, обваляйте в муке и обжарьте в двух столовых ложках растительного масла до полуготовности.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Лук нарежьте тонкими полукольцами. У яблок вырежьте сердцевину, нарежьте дольками. Обжарьте в оставшемся масле до мягкости лука. Следите, чтобы яблоки не развалились. В форме для запекания соедините печень и лук с яблоками, посолите, поперчите и поставьте в духовку минут на 15 - 20.