Печень пикантная

Описание

Решила поделиться очень простым, но в тоже время очень вкусным блюдом. Печень готовлю часто, вот решила поэкспериментировать с соусом- получилось)))

Ингредиенты

Печень говяжья

500 г
Лук репчатый

2 шт
Бальзамик

1 ст. л.
Перец чили

1/2 шт
Сметана

3 ст. л.
Лист лавровый

2 шт
Горчица

1 ст. л.
Масло растительное

2 ст. л.

Приготовление

Нарезать лук полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Печень очистить от пленки, нарезать маленькими кусочками (как на бефстроганов) и добавить к обжаренному луку. Жарить все время помешивая, пока печень не обжариться со всех сторон. (7-10 минут)

Добавить бальзамик (при отсутствии, можно заменить соевым соусом), горчицу и мелко нарезанный перец-чили без семян. Перемешать. Потомить пару минут.

Добавить сметану, у меня жирная домашняя, перемешать и накрыть крышкой. Подержать на огне 2-3 минуты. При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!!!

Комментарии и отзывы