Description

Творожники
У меня сложные отношения с творогом. Капризная я на него очень. Но блюда из творога люблю безоговорочно, а среди них творожники на первом месте. Но я люблю, чтобы у творожников вкус был, простите за тавтологию, творожный. Не сырники, не оладьи с творогом, а именно вот! Жареное уже надо ограничивать, пробовала запеченные – не хватает нежности. Делала на пару- слишком влажные. А вот так – в микроволновке –получилось моментально и для меня идеально! Нежнейшие творожники, без капли масла, без муки, без обжарки. Готовятся просто и очень быстро. А на вкус очень хороши! Невозможно-творожные!

Ingredients

  • Творог

    500 г

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Сахар

    1 ст. л.

  • Крахмал кукурузный

    2 ст. л.

  • Соль

    1 щепот.

  • Сода

    1 щепот.

Cooking

step-0
Продукты желательно брать одной температуры.
step-1
В чашу комбайна выложить творог, добавить яйца, соль и сахар. Пробить до однородности.
step-2
Добавить крахмал с содой. Пробить еще раз.
step-3
Выложить смесь по силиконовым формочкам, слегка утрамбовывая и ровняя край.
step-4
Поставить в микроволновую печь на 3 минуты при мощности 800 Вт.
step-5
Дать постоять 2 минуты. Видно, как слегка поднялся творожник. Готовые творожники слегка выходят из формочек и становятся нежно-упругими. Возможно, понадобится чуть больше времени, микроволновки разные. Но добавлять время лучше понемногу, секунд по 20, и проверять. Пересушить крайне нежелательно.
step-6
Одинаково вкусно и в горячем, и в холодном виде. Вот так выглядит структура творожника горячей.
step-7
А это остывший, часа через 4.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.