Description
Харчо из говядины
Ingredients
-
Beef
500 g
-
Water
2 l
-
Onion
250 g
-
Tomato paste
250 g
-
Figure
100 g
-
Adjika
80 ml
-
Khmeli-suneli
1 tsp
-
Coriander
1 tsp
-
Zira
1 tsp
-
Garlic
5 tooth
-
Cilantro
3 sprig
Cooking
Лук с морковью для насыщенного и вкусного бульена необходимо сначала прижарить
Мясо порезать и закинуть в кострюлю вместе с прижаренными овощами, довести до кипения и убавить огонь. Бульен варить 1 час
Лук немного обжарить, не более 5 минут, в то же время не забывать выуживать пену из бульена
В сковороду добавить томатную пасту и продолжить жарить 10 минут
Приготовить специи. кореанд, хмели сунели, зиру и чеснок смешать, раздавить ступкой. Кинзу мелко нарезать
Рис промыть, отмерить 100 грамм
Через час после закипания бульена ввести в кастрюлю зажарку, специи и рис. Поперчить и добавить острую аджику. Варить ещё 20 минут
Добавить в кастрюлю кинзу (не стоит заменять петрушкой) выключить огонь, дать постоять 5 минут. Можно питаться ????
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.