Description

Картофельные биточки с сыром и зеленью
Картофельных биточков много. Вот точно такого не нашла, а я готовлю именно так. Очень редко готовлю, но рецепт от этого еще более вкусен и любим. Есть некоторые маленькие нюансы, делающие эти биточки невероятно вкусными. Кстати, такой биточек можно вполне предложить и для сытного завтрака, например, в выходные. Или полноценный ужин, даже без подливы очень вкусно. Может отведаете?

Ingredients

  • Картофель

    600 г

  • Сыр твердый

    75 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Базилик

    1 щепот.

  • Зелень

    1 ст. л.

  • Йогурт

    2 ст. л.

  • Мука пшеничная

    1 ст. л.

  • Крупа манная

    2 ст. л.

  • Паприка сладкая

    1 ч. л.

  • Масло растительное

    1 ст. л.

  • Соль

  • Перец черный

Cooking

step-0
Картофель почистить, порезать небольшими кусочками и отварить до готовности.
step-1
Воду слить, картофель подсушить, помять картофелемялкой, но не до гладкого пюре.
step-2
Сыр потереть на крупной терке
step-3
К чуть остывшему картофелю добавить сыр, йогурт, яйцо, сухой базилик, зелень, приправить солью и перцем, перемешать.
step-4
Добавить муку и еще раз перемешать.
step-5
Сформовать из картофельной массы биточки, обвалять их в смеси манной крупы и паприки.
step-6
Обжарить биточки в разогретом растительном масле по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
step-7
Подавать с любым любимым соусом или вовсе без него. Мы обычно едим с йогуртом, или просто с овощами.
step-8
Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.