Description

Соус Дзадзики
Греция это не только цивилизаци цивилизаций, но и вкуснейшая национальная кухня. Соус очень популярен, как у белорусов картошка). Дзадзики плотный мягкий и освежающий соус. Может использоваться как дополнение к основному блюду.

Ingredients

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Огурец свежий

    1 шт

  • Йогурт

    1 упаковка

  • Масло оливковое

    2 ст. л.

  • Соль

    2 щепот.

  • Сок лимонный

    2 ст. л.

Cooking

step-0
Греческий йогурт, но 5% жирности! вылить в миску.
step-1
Огурец очистить от кожуры, избавиться от семян и натереть на терке. Отжать сок, очень хорошо отжать. Добавить тертый огурец в йогурт и хорошо перемешать.
step-2
Добавить в смесь соль по вкусу, затем давленные зубчики чеснока, а чтобы не отдавало горечью, зеленую стрелку в зубчиках вынимаем.
step-3
Хорошо перемешать, добавить оливковое масло, лимонный сок и поставить соус в холодильник на минут 15, тогда он будет еще свежее)
step-4
Идеально для запеченой картошки с мясом)
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.