Description

Мясные рулетики
При слове "солянка" многие представляют первое блюдо, другие второе. Ну а мои домочадцы - эти рулетики. Нежное мясо, пикантная начинка из капусты с маринованными огурчиками и заливкой никого не оставят равнодушным. Угощайтесь.

Ingredients

  • Свинина

    400 г

  • Огурец маринованный

    3 шт

  • Капуста белокочанная

    100 г

  • Морковь

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Майонез

    3 ст. л.

  • Перец черный

  • Соль

  • Масло растительное

    1 ст. л.

Cooking

step-0
Мясо нарезать на пластины одинаковой толщины, отбить, посолить и поперчить.
step-1
Натереть на мелкой терке огурчики "Домашние" ТМ "6 соток".
step-2
Капусту нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на мелкой терке. Я не написала количество моркови, так как кто-то любит больше, кто-то меньше. Это не принципиально. Обжарить капусту и морковь до полуготовности. Добавить тертые огурчики, перемешать и довести до готовности. Остудить и посолить по вкусу.
step-3
В капустную массу положить сырое яйцо и перемешать. Положить часть массы на край кусков отбитого мяса. Не старайтесь выложить всю начинку, она пойдет потом на заливку.
step-4
Накрыть начинку второй половинкой мяса и заколоть зубочисткой. Форму смазать маслом, налить немного воды и уложить туда рулетики.
step-5
В остатки начинки положить майонез и перемешать. Нанести на верх рулетиков.
step-6
Запекать в горячей духовке при t=180 до готовности. Верх должен зарумяниться. Подавать сразу.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.