Description

Кабачок-сундучок
Я очень люблю горячие закуски. «Кабачок – сундучок» одно из моих любимых блюд. Хотя это блюдо вполне может стать полноценным основным горячим блюдом. Почему так называется, да потому, что кабачки снизу и сверху, как- будто дно и крышечка, а внутри что-то ценное))). В данном случае – вкусная мясная начинка с 2 видами сыра, помидорками и сметаной. Всe это дело запекается в духовке и очень быстро съедается. Заходите! )))

Ingredients

  • Кабачок

    5 шт

  • Фарш мясной

    300 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Помидор

    2 шт

  • Сыр твердый

  • Пармезан

  • Майонез

  • Сметана

  • Соль

  • Перец черный

  • Горчица

  • Зелень

Cooking

step-0
1 Мясной фарш обжаривается с луком, добавляется морковь, сливочное масло. Когда масса обжарится, добавляем немного водички, солим и перчим. Закрываем крышкой и тушим примерно минут 20, пока не выпарится жидкость.
step-1
2 Кабачки обжариваем в яйце с молоком (в омлете) на сильном огне. Чтобы снаружи обжарились, а внутри остались немного сыроватыми. Дойдут в духовке. Огнеупорную посуду смазываем сливочным маслом. Выкладываем в один слой кабачки внахлест.
step-2
3 Сверху выкладываем обжаренный фарш
step-3
4 Поверх фарша выкладываем порезанный тонким кружком помидор, зелень, посыпаем тёртым сыром гауда
step-4
5 Сметану смешиваем с майонезом один к одному, обмазываем всё сверху и засыпаем тёртым сыром пармезан
step-5
6 Сверху выкладываем внахлёст кабачок. Ставим в духовку, на 20-30 минут.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.