Описание

Новогодний мясной шар
Время поджимает, пора подбирать рецепты к новогоднему столу. Буду рада, если мой рецепт вам пригодится.

Ингредиенты

  • Мясо

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Сыр голландский

    80 г

  • Грибы

    6-7 шт

  • Зелень

  • Специи

  • Лимон

    1 шт

  • Чеснок

    3 зуб.

  • Соевый соус

Приготовление

step-0
Филе свинины хорошо отбить (у меня готовое), присыпать душистыми травами и перцем. Куриное филе тонко нарезать, тоже присыпать травами и перцем. Замариновать в соусе. Для соуса: смешать соевый соус - 2 ст. л., горчицу - 1 ч. л., сок лимона, 2 ст. л. растительного масла.
step-1
Нам потребуется для соуса - соевый соус ТМ Kikkoman
step-2
Пока маринуется мясо, мелко режем лук, морковь, чеснок - 2 зубка, ножки грибов. Пассеруем на растительном масле. Добавить душистый перец и несколько зерен розового перца.
step-3
Отварить шляпки грибов, с момента закипания 3 минуты. Я всегда добавляю лавровый лист, попробуйте. Дать шляпкам остыть. Трем на мелкой терке сыр, мелко режем зелень, чеснок пропусить через пресс. Фаршируем шляпки грибов сырной массой.
step-4
Округлую форму застелить фольгой. Укладываем филе свинины внахлест, края должны свисать из формы.
step-5
На дно укладываем 2 полные столовые ложки пассерованных овощей.
step-6
Далее фаршированные грибы
step-7
Накрываем их кусочками куриного филе.
step-8
Последний слой - оставшиеся овощи.
step-9
Накрываем свисающими краями свинины. Закрываем фольгой.
step-10
Ставим запекать в предварительно разогретую духовку, запекаем при 180 град. По истечении 35 минут, фольгу открыть, дать мясу подрумяниться. Слегка остывшее мясо украсить сыром и кисло-сладкой ягодой. Я украсила розовым перцем.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.