Подготавливаем помидоры.

Кабачки порезать дольками и очистить от семечек.

Помидоры, горький стручковый перец прокрутить через мясорубку. Прокрученную массу кипятить 15 минут. Добавить соль, сахар, растительное масло. Добавить кабачки в помидорную смесь и кипятить 20 минут. За 5 минут до готовности добавить чеснок ( мелко порезанный) и укус.

Стерилизация банок. Банки стерилизую в духовке: мою и ставлю на 190 гр на 15 минут.

Разложить по банкам. Из этой смеси получилось 5 литровых банок. Приятного аппетита!