Description
Толстые традиционные блины на дрожжах с припеком из фруктов - яблок и кураги - дополнены ароматным соусом. Корица, имбирь, мускатный орех создают неповторимые пряные ноты в соусе из брусники. Такой соус подойдет к любым блинам по вашему любимому рецепту.
Ingredients
-
Дрожжи
0.25 упаковка
-
Кефир
0.5 л
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Масло растительное
0.5 стакан
-
Сахар
4 ст. л.
-
Вода
-
Курага
100 г
-
Яблоко
2 шт
-
Брусника
1 стакан
-
Сахар
3 ст. л.
-
Вода
-
Крахмал картофельный
1 ст. л.
-
Специи
-
Кунжут
Cooking
Порезать вымытую курагу и яблоки.
Поставить дрожжевое тесто из указанных ингредиентов, не очень густое, но вязкое. Дать подойти. Курагу и яблоки добавить в тесто.
Жарить толстые блины на масле ТМ Олейна
Для соуса бруснику залить водой - чтоб только покрывала ягоды, добавить сахар. Прогреть на огне, не кипятить.
Пробить ягоды блендером
Крахмал развести в небольшом количестве теплой (не горячей!) воды
Влить крахмал в ягодное пюре, добавить специи и довести до кипения. Не кипятить, постоянно помешивать. Соус загустеет. Блины подавать под соусом, можно посыпать кунжутом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.