Описание

Гульчехра
Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Гульчехра"! Это блюдо с таким красивым названием я нашла уже давно на просторах интернета! Автора, к сожалению, не знаю, но очень благодарна за такой нежный и очень вкусный рецепт! Подобный рецепт не нашла, надеюсь, что не просмотрела! Попробуйте, не пожалеете! Не знаю, к какой кухне это блюдо определить! Может, кто подскажет!)))

Ингредиенты

  • Курица

    1 кг

  • Лук репчатый

    3 шт

  • Чеснок

    10 зуб.

  • Молоко

    150 мл

  • Сметана

    10 ст. л.

  • Укроп

  • Хмели-сунели

    1 ч. л.

  • Мука пшеничная

    2 ст. л.

  • Сахар

    1 ч. л.

  • Соль

  • Перец душистый

  • Масло подсолнечное

Приготовление

step-0
Вот, что нам понадобится!
step-1
Почистить и порезать лук полукольцами.
step-2
С куриных ножек я сняла кожу и обрезала лишний жир. Кому жир не мешает, может готовить с кожей! Порезать на небольшие кусочки.
step-3
Лук обжарить на сковороде в маленьком количестве подсолнечного масла. Отложить в сторону.
step-4
Кусочки курочки обжарить в той же сковороде, где жарился лук, до румяной корочки. Добавить жареный лук.
step-5
Пока жарился лук и курочка, смешать молоко и муку до однородной массы так, чтобы не было комочков.
step-6
Добавить к курице молоко, сметану, соль, сахар, специи, чеснок и водичку так, чтобы курочку покрывал соус, но не полностью. Хорошо перемешать и тушить до готовности под закрытой крышкой примерно 30 минут. Иногда помешивать! Почти в конце добавить нарезанный укроп и ещё немного потушить.
step-7
Блюдо в готовом виде! Подавать можно с рисом или лепёшками! Получается очень вкусно и нежно! Кстати, блюдо это можно готовить как суп, только воды больше добавлять!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.