Description
Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Гульчехра"! Это блюдо с таким красивым названием я нашла уже давно на просторах интернета! Автора, к сожалению, не знаю, но очень благодарна за такой нежный и очень вкусный рецепт! Подобный рецепт не нашла, надеюсь, что не просмотрела! Попробуйте, не пожалеете! Не знаю, к какой кухне это блюдо определить! Может, кто подскажет!)))
Ingredients
-
Курица
1 кг
-
Лук репчатый
3 шт
-
Чеснок
10 зуб.
-
Молоко
150 мл
-
Сметана
10 ст. л.
-
Укроп
-
Хмели-сунели
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Соль
-
Перец душистый
-
Масло подсолнечное
Cooking
Вот, что нам понадобится!
Почистить и порезать лук полукольцами.
С куриных ножек я сняла кожу и обрезала лишний жир. Кому жир не мешает, может готовить с кожей! Порезать на небольшие кусочки.
Лук обжарить на сковороде в маленьком количестве подсолнечного масла. Отложить в сторону.
Кусочки курочки обжарить в той же сковороде, где жарился лук, до румяной корочки. Добавить жареный лук.
Пока жарился лук и курочка, смешать молоко и муку до однородной массы так, чтобы не было комочков.
Добавить к курице молоко, сметану, соль, сахар, специи, чеснок и водичку так, чтобы курочку покрывал соус, но не полностью. Хорошо перемешать и тушить до готовности под закрытой крышкой примерно 30 минут. Иногда помешивать! Почти в конце добавить нарезанный укроп и ещё немного потушить.
Блюдо в готовом виде! Подавать можно с рисом или лепёшками! Получается очень вкусно и нежно! Кстати, блюдо это можно готовить как суп, только воды больше добавлять!
Отличное блюдо, ели с удовольствием всей семьей)))
вообще вкуснотище. как это может не понравиться...
Мне не понравилось.
Это Таджикская кухня
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.