Description

Либжа
Либжа - это блюдо номер один в черкесской кухне, без него не обходится ни один праздник. Попробуйте и вы это прекрасное, сытное и вкусное блюдо.

Ingredients

  • Курица

    1 шт

  • Масло сливочное

    200 г

  • Мука пшеничная

    6 ст. л.

  • Бульон

    300 мл

  • Чеснок

    10 зуб.

  • Лук репчатый

    3 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Соль

  • Перец черный

  • Перец красный жгучий

Cooking

step-0
Курицу нарезать порционными кусками.
step-1
На сковороде растопить сливочное масло.
step-2
Отвариваем курицу до готовности с добавлением одной луковицы и одной моркови, солим по вкусу.
step-3
Обжариваем на растопленном масле мелко нарезанные две луковицы.
step-4
Любым удобным для вас способом измельчаем чеснок.
step-5
Готовую курицу выкладываем в чистую кастрюлю. Перемешиваем с измельченным чесноком, даем настояться минут сорок.
step-6
В обжаренный лук добавляем муку (постепенно, чтобы не образовались комочки), затем бульон. Солим, перчим. Доводим до кипения и даем покипеть на медленном огне около 5 мнут. Приготовленным соусом заливаем курицу, которая уже настоялась с чесноком в кастрюле, аккуратно перемешиваем.
step-7
Горячим подаем к столу. Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.