Description

Брусничный соус с красным перцем и зеленью
Иногда хочется чего-то остренького, пикантного, что разогреет наш холодный, осенний ужин. Этот соус как раз к этому случаю. Согревающий, с горчинкой, аппетитным чесночком и чуточкой сладости. Вам понравится! Соус подходит к любому мясу.

Ingredients

  • Соус

    200 г

  • Перец красный жгучий

    0.25 ч. л.

  • Базилик

    0.25 ст. л.

  • Укроп

    0.25 ч. л.

  • Соль

    0.25 ч. л.

  • Вода

    0.25 стакан

  • Кориандр

    0.25 ч. л.

  • Мята

    0.25 ч. л.

  • Чеснок

    1 зуб.

  • Кинза

    0.25 ст. л.

Cooking

step-0
Кориандр измельчить в ступке.
step-1
Брусничный соус разогреть в маленькой кастрюле. Добавить воду. Ягоды раздавить ложкой, посолить. Хорошо перемешать.
step-2
Чеснок раздавить или мелко нарезать.
step-3
В горячий соус добавит красный перец, чеснок и кориандр. Прогреть на среднем огне около 5 минут. Пока чеснок не станет мягким.
step-4
Добавить нарезанную зелень и проварить еще 2 минуты.
step-5
Перелить в соусник, дать остыть. После остывания соус загустеет. Его можно хранить в холодильнике, под крышкой, около недели.
step-6
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.