Description

Тилапия под хрустящей картофельной чешуей с голландским соусом
Это невозможно описать! Это надо пробовать. По-моему, идеальное блюдо для романтического ужина - сама нежность и воздушность! Так я сегодня поздравила своего защитника с праздником. На конкурс "Подари мне этот вечер"

Ingredients

  • Тилапия

    2 шт

  • Картофель

    4 шт

  • Масло подсолнечное

    0.5 стакан

  • Сливки

    0.5 стакан

  • Специи

  • Розмарин

  • Соль

Cooking

step-0
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/23_02_10/279294.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/23_02_10/small/279294.jpg[/img][/url] Картофель чистим, моем и специальным ножом для удаления из яблок серединки вырезаем такие столбики.
step-1
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/23_02_10/279301.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/23_02_10/small/279301.jpg[/img][/url] Теперь из них тоненько остреньким ножом нарезаем лепестки-чешуйки.
step-2
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/23_02_10/279302.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/23_02_10/small/279302.jpg[/img][/url] Чешуйки обжариваем в хорошо разогретом масле до золотистого цвета.
step-3
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/23_02_10/279380.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/23_02_10/small/279380.jpg[/img][/url] Готовые чешуйки нужно выложить на бумажное полотенце или салфетки чтобы дать стечь маслу.
step-4
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/23_02_10/279303.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/23_02_10/small/279303.jpg[/img][/url] Чешуя готова. Теперь займемся рыбочкой. Филе выкладываем в жаропрочную посуду. Солим, посыпаем специями и обливаем сливками.
step-5
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/23_02_10/279304.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/23_02_10/small/279304.jpg[/img][/url] Затем аккуратненько выкладываем чешую на подготовленное филе. И ставим запекаться в духовку минут на 20-25 при 180 гр., накрыв форму фольгой или пекарской бумагой (чтобы картошечка не пересохла).
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.