Description

Баклажановый конфитюр с шоколадом
Всем привет! Принесла вам сегодня необычный, но невероятно вкусный рецепт десерта, который можно закрыть в баночках на зиму. Готовить мы его будем из самого настоящего, летнего овоща - баклажана, но никто не догадается что он там есть, пока вы не раскроете тайну, это подходящий случай накормить баклажанами тех, кто их не любит))

Ingredients

  • Баклажан

    500 г

  • Сахар

    400 г

  • Вода

    100 мл

  • Лимон

    0.5 шт

  • Шоколад темный

    100 г

  • Имбирь

    20 г

Cooking

step-0
Подготовим необходимы продукты. Баклажаны, лимон и имбирь помыть, очистить.
step-1
Имбирь натереть на мелкой терке, баклажаны нарезать кубиками.
step-2
В кастрюле растопить сахара с 100 мл. воды, как закипит, отправить туда баклажаны и имбирь, довести до кипения и варить не тихом огне 1 час, помешивая.
step-3
За пять минут до готовности добавить сок с половины лимона. Пюрировать блендером теплую массу, поставить на тихий огонь, добавить шоколад и помешивать пока шоколад полностью не растает, выключить огонь.
step-4
Разложить горячий конфитюр в чистые, сухие баночки. Если планируете хранить на зиму, то дополнительно нужно простерилизовать 10-15 минут.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.