Description

Гуляш по-чешски
В январе 2013 года посетила Прагу и Чехия очень понравилась! решила приготовить гуляш, но во всех рецептах, которые я нашла в интернете, была томатная паста (помидор), сметана, а в чешском гуляше явно такие ингредиенты не присутствовали. С помощью гугла перевела рецепт с чешского сайта. Получилось очень вкусно, именно такой гуляш мы ели в Праге. Хочу добавить, что точно никто не скажет какой гуляш правильный и у каждой хозяйки свои секреты.

Ingredients

  • Говядина

    500 г

  • Лук репчатый

    5 шт

  • Паприка сладкая

    2 ст. л.

  • Перец душистый

  • Тмин

    1 ч. л.

  • Майоран

  • Соль

  • Мука пшеничная

    3 ст. л.

Cooking

step-0
Порезать лук брусочками и обжарить.
step-1
Порезать говядину (≈ 4 см.) и обжарить вместе с луком.
step-2
Добавить паприку, соль, тмин, перец, майоран. Добавляем горячую воду и тушим 2 часа (по мере выкипания подливаем воду)
step-3
В 100 мл. воды развести 3 ст. ложки муки и постепенно добавить в гуляш (если гуляш не загустел, то добавить еще муки).
step-4
Гуляш готов! Приятного аппетита!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.