Description
Блаженство вкуса!!! Нежнейшая рыба с соусом, запеченная в волшебных горшочках. Почему в волшебных горшочках, спросите вы? Заходите, покажу и расскажу. Готовить очень легко и быстро.
Ingredients
-
4 шт
-
500 мл
-
3 шт
-
1 ч. л.
-
3 шт
-
1 ст. л.
-
0.5 стакан
-
1 шт
-
2 стакан
-
70 г
-
1 ч. л.
-
0.5 ч. л.
-
3 зуб.
-
1 ч. л.
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Кефир, яйцо, сахар, соль, мука и сливочное размягченное масло - соединяем и вымешиваем тесто.
Раскатываем тесто скалкой.
Кружкой или стаканом вырезаем круг из теста. Размер должен соответствовать вашей форме горшочка плюс 1-2 см с запасом.
Берем колпачок от шариковой ручки и вырезаем по кругу дырочки, как на фото. Далее, вырезанный круг кладем на целый круг такого же диаметра. Это и будут наши крышечки для горшочков. Также можно сделать из этого теста, звездочки и книжечки.
В кастрюлю наливаем молоко и ставим на плиту, средний огонь. Добавляем лавровый лист.
Как только молоко закипит, кладем филе рыбы.. Варим 10 минут на среднем огне. Филе рыбы - на ваш вкус. От себя добавлю. Я делала и с красной рыбой, и с белой. Результат отличный!!! Больше всего, конечно, нравится с филе форели или семги. Процеживаем через дуршлаг. Молоко не выливаем. Лавровый лист нам уже не нужен. Рыбу разбираем на крупные кусочки. В процеженное молоко добавляем французскую горчицу, соль, мед или сахар, яичные желтки. Перемешиваем до однородности.
В керамические горшочки кладем рыбку и заливаем соусом. Доверху заливать не нужно. Оставьте место от бортика. Добавить мелко нарезанный чеснок по желанию.
Смазываем бортики горшочков подсолнечным маслом и накрываем крышечкой из теста. Прижимаем по бортику. Отправляем в разогретую духовку 180*С на 15-20 минут или до готовности крышечки.
Блюдо подаем к столу горячим с книжечкой и звездочками. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.